在迎接開學的這段時間里，為了讓孩子們在新的學期里吃到安全、營養、美味的學生餐，洛齡食品做了哪些準備工作呢？一起來看看吧！

食材原料質檢

品控和倉儲嚴格把關，檢測蔬菜農殘，檢查食材原輔料品質和隨貨報告，從源頭開始管控，確保食品安全。

質量控制自檢工作

開工前對生產設備逐一進行排查和保養，確保生產正常，保證供應，并加強對食品安全重點部位和關鍵環節的管控，落實產品檢驗出廠檢驗規定。

菜單研討與制定

根據大數據分析和《中小學生營養與膳食指南》，研發工程師和營養師制定了更適合中小學生營養需求的食譜，對飯菜的花樣種類進行改進，滿足學生對營養餐不同的需求。

衛生管理把控

對中央廚房生產環境進行***消殺、對食品加工人員、設備及設施等的衛生情況進行嚴格把控。

安全生產巡檢與品控

生產部和品控部對車間設備、人員操作規范、車間環境衛生全部進行了檢查和再次培訓。品控人員對試生產過全程監控，嚴格落實生產和封裝各環節溫度、時間的操作規定及操作規范。

清洗消毒后的箱具

規范化服務和培訓工作

生產主管對班組長以上成員進行***化培訓工作，各校點班組長對所在學校服務人員再次進行規范化服務培訓，推動校園食品安全管理工作及課后延時服務走向標準化、精細化。

***物流配送保障

***配送車輛，每日消毒殺菌，確保裝車前車箱保持干凈、無污物，出車前遠程定位、封條封箱，使命必達。

新年新學期

萬事皆可期

掃碼關注***新動態

我們不一樣，長期堅守著社會大眾的食安底線。
我們不一樣，長期專注于社會大眾的身心健康。